Il Vicoletto del Gusto – Ristorante, Pizzeria ed Enoteca a Limigiano di Bevagna
Beverage
Ristorante
& ASPORTO
BEVANDE in vetro
Acqua Tullia 0,75cl – 2,5€
Coca Cola 1l – 7€
Coca Cola 0,33cl – 3,5€
Coca Cola Zero 0,33cl – 3,5€
Fanta Orange 0,33cl – 3,5€
Sprite 0,33cl – 3,5€
Estathé Pesca/Limone 0,25cl – 2,5€
Oran Soda/Lemon Soda 0,20cl – 2,5€
Chinotto S.Pellegrino 0,20cl – 2,5€
BIRRE IN BOTTIGLIA di vetro e lattine artigianali
BIRRE CHIARE piccole da 0.33cl
Menabrea – La 150esima bionda Premium Lager – Vol.4,8% – 4,5€
Birra chiara a bassa fermentazione. Premium Lager, tipico colore biondo dalla schiuma corposa e consistente, realizzata con le migliori materi prime: malto, mais, luppolo e acqua. Caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno. Il risultato di una ricetta tradizionale che si tramanda di generazione in generazione.
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Godog – Bauhaus Pils – Vol.5% – 6,5€
Prodotta con 100% malto pils, rinfrescante e di facile bevuta. La luppolatura continentale tipica delle german style si unisce all’aroma dei malti chiari e conferisce un finale amaro.
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Godog – Apa Maracaibu – Vol.5,5% – 6,5€
American Pale Ale dallo spiccato aroma agrumato su cui prevale il pompelmo. Intenso il naso dei luppoli della west coast americana. Fresca, dissetante e con una chiusura decisamente amara.
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Godog – Lemon party Blanche – Vol.4,5% – 6,5€
Ispirata alle belghe di frumento. Corpo leggero e ben carbonato unito all’aroma inebriante degli agrumi. Lemon Party è fieramente prodotta con agrumi italiani: bergamotto, limone, arancio. É una descrizione liquida delle aspettative per l’estate. Un idillio lievemente alcolico come scusa per esprimere la nostra passione per gli agrumi.
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Godog – Selvatico gose – Vol.4,7% – 6,5€
Birra in stile Gose realizzata con cereali e luppolo marchigiani, sale dolce di Cervia e mosto di Verdicchio. Una birra dalla frizzante e gustosa sapidità che si unisce ai toni di elegante acidità del famoso bianco marchigiano.
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De ranke – xx bitter Belgian Ale – Vol.6,2% – 7€
Birra Bionda. XX-bitter è la loro birra più amara e ad alta fermentazione. Nonostante la sua bassa gradazione alcolica, produce un sapore molto ricco, persistente e pieno. Gusto : Molto amaro ma comunque equilibrato. Gusto di luppolo distinto e persistente.
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De ranke – Guldenberg Belgian Strong Ale-Birra D’Abbazia – Vol.8% – 7€
Guldenberg è una birra amara equilibrata ad alta fermentazione. Wevelgem è il luogo di nascita di uno dei birrai. Gusto : Una birra d’abbazia corposa che bilancia tra il dolce e l’amaro. È luppolato a secco con Hallertau Mittelfrüh, si traduce in un gusto e un aroma morbido-amaro unici.
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Liquida birrificio indipendente – Don Quisciotte American Ipa – Vol.6,5% – 7€
West Coast IPA fatta con malto Pils e Pale, chiara e ben luppolata. Con luppoli Citra, Mosaic, Simcoe e Columbus al naso sprigiona un intenso aroma di frutta tropicale, l’amaro è ben bilanciato nella beva.
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Schnitzlbaumer – Edel Pils – Vol.4,9% – 4,5€
È una bionda leggera che presenta un amaro ben percepibile, dovuto dal luppolo pronunciato e un corpo deciso. Il luppolo hallertau perlè, taurus e spalter select gli donano un aroma fresco e molto particolare. È una birra profumata, amara e molto dissetante.
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Liquida birrificio indipendente – Uber Keller – Vol.5% – 6,5€
La keller è prodotta con un particolare lievito proveniente dalla Franconia, che ne esalta il profilo maltato e le dona grande bevibilità. Di colore dorato carico e prodotta con malti Pils, Monaco e Vienna che ne delineano il carattere. Ne risulta una birra molto beverina con note rustiche di cereale, ben bilanciate da note erbacee delicate.
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Liquida birrificio indipendente – La grande onda West Coast Ipa – Vol.6% – 7€
Prodotta con malto Pils e Pale di origine italiana, viene aggiunta anche una piccola percentuale di avena per rendere la bevuta più morbida. La luppolatura è ovviamente dirompente e caratterizzata da note di papaya, passion fruit e ananas che dominano sia l’aroma che il gusto. L’amaro è calibrato e gentile e invoglia a berne a secchiate.
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Birra Perugia – Golden ale – Vol.5,2% – 6€
Birra chiara dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione. Bevibilità e gusto come pochi altri al mondo. Birra quotidiana.
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Birra Perugia – Session Ipa Perujah – senza glutine – Vol.4,8% – 7€
Birra – tributo alla band perugina I-Shence, tra le più importanti al mondo di musica giamaicana e composta da ragazzi che coltivano gli stessi ideali di Birra Perugia: passione, entusiasmo, amore per ogni sfumatura della propria attività. Si tratta di una Session IPA di straordinario equilibrio, leggera e facilissima da bere quanto gustosa e piena di carattere.
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Birrone artigianale da bere – birrettipa Ipa easy – Vol.6,5% – 7€
Doppio malto. IPA dall’approccio easy ma dalla personalità estremamente decisa. Strutturata e concreta. Alta fermentazione.
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Birrone artigianale da bere – ss46 bavarian helles – Vol.4,8% – 6,5€
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano.
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Birra Perugia – Buffalo Circus West Coast Ipa – Vol.6,7% – 6,5€
Un vero show di luppoli (simcoe, mosaic, chinook) che stupiscono per i giochi aromatici e le peripezie gustative, capaci di piroette erbacee e capriole balsamiche.
BIRRE CHIARE medie da 0.44cl – 0.50cl
Birrone – Maranea Gluten free corn ale – Vol.5,4% – 8€
Profumata, rotonda e con un accenno di amaro. MARANEA. + BUONA. + GLUTEN FREE. + AGRICOLA. Il loro MAIS MARANO, certificato e controllato dal Consorzio Mais Marano, viene coltivato nelle loro terre e trasformato in Gritz localmente. L’ orzo è trasformato in Malto in Italia. Fanno diventare birra meravigliosa queste eccelse materie prime nel loro laboratorio. In fase di fermentazione aggiungono un agglomerante proteico per far decantare il Glutine per poi eliminarlo dal fondo del maturatore. Ed ecco che una birra di Malto d’Orzo e Mais Marano diventa Gluten Free.
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Schnitzlbaumer – Schnitzei weisse senza alcool – Vol.0,4% – 8€
La Schnitzei Weisse analcolica del birrificio privato Schnitzlbaumer è la birra di frumento piccante, fruttata e amara! A basso contenuto calorico, gustoso, rinfrescante e isotonico! La bevanda fitness perfetta per corpo e anima.
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Schnitzlbaumer – Lagerbier hell – Vol.4,9% – 8€
Dal colore giallo dorato. Utilizzano malti speciali e tre diversi luppoli aromatici, i birrai riescono sempre a creare un’interazione armoniosa tra una nota sottile di malto e una fine nota di luppolo. Grazie al suo alto livello di fermentazione finale, questa birra ha un sapore morbido e leggero.
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Schnitzlbaumer – Schnitzei Weissbier hell – Vol.5% – 8€
Morbida, cremosa e piena. Il frumento alla sua massima espressione con equilibrio tra aromi fruttati ed agrumati ed una perfetta luppolatura. Nominata come la migliore birra di frumento bavarese al mondo.
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Birra Perugia – 4 a 3 Pilsner – Vol. 4,3% – Lattina 0.44 cl – 7,5€
Classica e moderna al tempo stesso, ha profumi fragranti e clamorosa bevibilità.
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Birra Perugia – kiascio native grains ipa – Vol.6,4% – Lattina 0,44cl – 7,5€
Realizzata con materie prime locali. Birra chiara e velata, ha aromi di albicocca, sfumature di frutta tropicale e agrumi, in un corpo morbido, cremoso e avvolgente.
BIRRE CHIARE grandi da 0,75cl – 2lt
Birrificio dei Castelli – Suave blanche – Vol.5,3% – 13€
Birra con malto d’orzo e frumento, color giallo paglierino, schiuma abbondante e persistente.
Il mix dei malti, delle spezie e il lievito utilizzato fanno emergere sentori fruttati e speziati. In bocca la lieve acidità e la vivace frizzantezza la rendono dissetante e piacevole da bere.
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De ranke – xx bitter Belgian Ale – Vol.6,2% – 15€
Birra Bionda. XX-bitter è la loro birra più amara e ad alta fermentazione. Nonostante la sua bassa gradazione alcolica, produce un sapore molto ricco, persistente e pieno. Gusto : Molto amaro ma comunque equilibrato. Gusto di luppolo distinto e persistente
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De ranke – Guldenberg Belgian Strong Ale-Birra D’Abbazia – Vol.8% – 15€
Guldenberg è una birra amara equilibrata ad alta fermentazione. L’origine del nome deriva dall’antica abbazia Guldenberg a Wevelgem dove i monaci producevano la birra. Inoltre, Wevelgem è il luogo di nascita di uno dei birrai. Gusto : Una birra d’abbazia corposa che bilancia tra il dolce e l’amaro. È luppolato a secco con Hallertau Mittelfrüh che si traduce in un gusto e un aroma morbido-amaro unici.
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Birra mastino – Altaluna, blanche – Vol.5,6% – 14€
Altaluna è birra di puro malto, chiara, dal carattere forte. Al naso gradevolmente fruttata e speziata, al palato dolce e persistente. La chiusura leggermente luppolata la rende molto beverina.
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Birra Perugia – Golden ale – Vol.5,2% – 13€
Birra chiara dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione. Bevibilità e gusto come pochi altri al mondo. Birra quotidiana.
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Godog – Bauhaus Pils – Vol.5% – 13€
Prodotta con 100% malto pils, rinfrescante e di facile bevuta. La luppolatura continentale tipica delle german style si unisce all’aroma dei malti chiari e conferisce un finale amaro.
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Birrone artigianale da bere – ss46 bavarian helles – Vol.4,8% – 2lt – 26€
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano. Bevuta in gruppo non basta mai.
BIRRE ROSSE piccole da 0,33cl
Menabrea – la 150esima rossa doppio malto – Vol. 7,5% – 5€
La 150esima rossa è una specialità di Birra Menabrea caratterizzata dalla schiuma abbondante e persistente e dall’inconfondibile aroma di malto tostato e zucchero di canna che le conferiscono il tipico colore rosso. Il suo equilibrio morbido, tendente al dolce, e il corpo strutturato la rendono una birra adatta a particolari abbinamenti.
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De ranke – Franc Belge, Belgian pale ale – Vol.5,2% – 6€
un morbido sapore di malto, che ricorda il gusto di un biscotto. Ciò è dovuto ai malti leggermente colorati (pils, pale ale e munich) utilizzati e al grado alcolico molto moderato di 5,2% vol. Una birra molto beverina dal sapore amaro ma delicato, grazie all’utilizzo di luppoli Fuggles e una varietà di Kent Golding. È una birra non filtrata e non pastorizzata per la quale sono stati utilizzati solo veri luppoli, quindi niente pellet o estratti.
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Godog – Cornelius bock – Vol.6% – 6,5€
Birra ambrata in stile Bock. Al naso sensazioni biscottate e dolci date dal blend di malti utilizzati che si uniscono ai sapori delicatamente floreali dei luppoli nobili tedeschi. In bocca è scorrevole e sapientemente equilibrata.
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Liquida birrificio indipendente – Anghela bock – Vol.6,2% – 6,5€
Classica Bock prodotta con malti Pils e Monaco. Anch’essa subisce una maturazione a freddo di 60 giorni e regala un’avvolgente sensazione di dolcezza e rusticità. Il corpo snello rende agevole la bevuta nonostante le peculiarità dello stile di riferimento.
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Schnitzlbaumer – Bernhardus bock – Vol.6,2% – 4,5€
Specialità caratterizzata dalla dolcezza del caramello e dalle sfumature di tostato. L’eccellente luppolatura la rende erbacea e scorrevole.
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Birrone artigianale da bere – Punto G piacere sublime bock ambrata – Vol. 5,6% – 6,5€
Birra ambrata decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. È la preferita delle donne.
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De ranke – Noir de Dottignies – Belgian Dark Strong Ale – Vol. 8,5 – 7,5€
Noir de Dottignies è una birra scura complessa, ad alta fermentazione, prodotta con 7 malti diversi che includono malti cioccolato e malti tostati scuri. Gusto : sapore solido di malto tostato scuro con un finale morbido-amaro.
BIRRE ROSSE medie da 0,44cl – 0,50cl
Birra Perugia – Cosmo rosso amber ale – Vol.6% – 7,5€
I profumi luppolati le conferiscono una decisa impronta agrumata ed erbacea mentre al gusto è ostinata e orgogliosamente amaricante.
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Schnitzlbaumer – Export dunkel – Vol. 5,2% – 8€
Versione scura di birra leggera da esportazione con una piacevole amarezza e un forte aroma di malto caramellato.
BIRRE ROSSE grandi da 0,75cl – 2lt
Birra Perugia – American red ale, rossa ad alta fermentazione – Vol.6% – 13€
Birra dal colore ambrato, profumi intensamente luppolati, gusto travolgente e corposo, distinto da un finale piacevolmente amarognolo. Birra quotidiana.
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Renton craft brewery – Bombay – Vol. 5,6% – 13€
Rivisitazione in chiave moderna di una tradizionale rossa inglese. Il complesso bland di malti tostati e caramellati e il moderato grado alcolico donano alla birra un profilo aromatico ampio ed originale e una facilità di bevuta fedelissima al suo stile. Aromi di frutta secca e rossa, pane integrale e tostato, cioccolato e biscotto. Amabile in entrata lascia graduatamene spazio a un amaro elegante morbido ed abboccato.
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Birrificio dei castelli – Palmarès – Vol. 5,7% – 13€
Color rosso scuro, schiuma fine e cremosa.
Emergono profumi di mora, mirtillo e delicate note legnose, con un leggero spunto maltato. L’ingresso in bocca è morbido e avvolgente, un elegante equilibrio tra delicati sentori di frutta rossa, toffee e cioccolata.
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Birrone artigianale da bere – Punto G piacere sublime bock ambrata – Vol. 5,6% – 2lt – 26€
Birra ambrata decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. È la preferita delle donne.
Prodotto naturale. Selezione delle materie prime, luppolo di altissima qualità certificato no ogm, birra dal sapore unico e genuino, privo di componenti chimici e conservanti. Sono birre artigianali perché vengono prodotte principalmente mediante lavorazione manuale e in quantitativi non elevati.
Beverage
Ristorante
& ASPORTO
BEVANDE in vetro
Acqua Tullia 0,75cl – 2,5€
Coca Cola 1l – 7€
Coca Cola 0,33cl – 3,5€
Coca Cola Zero 0,33cl – 3,5€
Fanta Orange 0,33cl – 3,5€
Sprite 0,33cl – 3,5€
Estathé Pesca/Limone 0,25cl – 2,5€
Oran Soda/Lemon Soda 0,20cl – 2,5€
Chinotto S.Pellegrino 0,20cl – 2,5€
BIRRE IN BOTTIGLIA di vetro e lattine artigianali
BIRRE CHIARE piccole da 0.33cl
Menabrea – La 150esima bionda Premium Lager – Vol.4,8% – 4,5€
Birra chiara a bassa fermentazione. Premium Lager, tipico colore biondo dalla schiuma corposa e consistente, realizzata con le migliori materi prime: malto, mais, luppolo e acqua. Caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno. Il risultato di una ricetta tradizionale che si tramanda di generazione in generazione.
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Godog – Bauhaus Pils – Vol.5% – 6,5€
Prodotta con 100% malto pils, rinfrescante e di facile bevuta. La luppolatura continentale tipica delle german style si unisce all’aroma dei malti chiari e conferisce un finale amaro.
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Godog – Apa Maracaibu – Vol.5,5% – 6,5€
American Pale Ale dallo spiccato aroma agrumato su cui prevale il pompelmo. Intenso il naso dei luppoli della west coast americana. Fresca, dissetante e con una chiusura decisamente amara.
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Godog – Lemon party Blanche – Vol.4,5% – 6,5€
Ispirata alle belghe di frumento. Corpo leggero e ben carbonato unito all’aroma inebriante degli agrumi. Lemon Party è fieramente prodotta con agrumi italiani: bergamotto, limone, arancio. É una descrizione liquida delle aspettative per l’estate. Un idillio lievemente alcolico come scusa per esprimere la nostra passione per gli agrumi.
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Godog – Selvatico gose – Vol.4,7% – 6,5€
Birra in stile Gose realizzata con cereali e luppolo marchigiani, sale dolce di Cervia e mosto di Verdicchio. Una birra dalla frizzante e gustosa sapidità che si unisce ai toni di elegante acidità del famoso bianco marchigiano.
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De ranke – xx bitter Belgian Ale – Vol.6,2% – 7€
Birra Bionda. XX-bitter è la loro birra più amara e ad alta fermentazione. Nonostante la sua bassa gradazione alcolica, produce un sapore molto ricco, persistente e pieno. Gusto : Molto amaro ma comunque equilibrato. Gusto di luppolo distinto e persistente.
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De ranke – Guldenberg Belgian Strong Ale-Birra D’Abbazia – Vol.8% – 7€
Guldenberg è una birra amara equilibrata ad alta fermentazione. Wevelgem è il luogo di nascita di uno dei birrai. Gusto : Una birra d’abbazia corposa che bilancia tra il dolce e l’amaro. È luppolato a secco con Hallertau Mittelfrüh, si traduce in un gusto e un aroma morbido-amaro unici.
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Liquida birrificio indipendente – Don Quisciotte American Ipa – Vol.6,5% – 7€
West Coast IPA fatta con malto Pils e Pale, chiara e ben luppolata. Con luppoli Citra, Mosaic, Simcoe e Columbus al naso sprigiona un intenso aroma di frutta tropicale, l’amaro è ben bilanciato nella beva.
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Schnitzlbaumer – Edel Pils – Vol.4,9% – 4,5€
È una bionda leggera che presenta un amaro ben percepibile, dovuto dal luppolo pronunciato e un corpo deciso. Il luppolo hallertau perlè, taurus e spalter select gli donano un aroma fresco e molto particolare. È una birra profumata, amara e molto dissetante.
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Liquida birrificio indipendente – Uber Keller – Vol.5% – 6,5€
La keller è prodotta con un particolare lievito proveniente dalla Franconia, che ne esalta il profilo maltato e le dona grande bevibilità. Di colore dorato carico e prodotta con malti Pils, Monaco e Vienna che ne delineano il carattere. Ne risulta una birra molto beverina con note rustiche di cereale, ben bilanciate da note erbacee delicate.
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Liquida birrificio indipendente – La grande onda West Coast Ipa – Vol.6% – 7€
Prodotta con malto Pils e Pale di origine italiana, viene aggiunta anche una piccola percentuale di avena per rendere la bevuta più morbida. La luppolatura è ovviamente dirompente e caratterizzata da note di papaya, passion fruit e ananas che dominano sia l’aroma che il gusto. L’amaro è calibrato e gentile e invoglia a berne a secchiate.
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Birra Perugia – Golden ale – Vol.5,2% – 6€
Birra chiara dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione. Bevibilità e gusto come pochi altri al mondo. Birra quotidiana.
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Birra Perugia – Session Ipa Perujah – senza glutine – Vol.4,8% – 7€
Birra – tributo alla band perugina I-Shence, tra le più importanti al mondo di musica giamaicana e composta da ragazzi che coltivano gli stessi ideali di Birra Perugia: passione, entusiasmo, amore per ogni sfumatura della propria attività. Si tratta di una Session IPA di straordinario equilibrio, leggera e facilissima da bere quanto gustosa e piena di carattere.
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Birrone artigianale da bere – birrettipa Ipa easy – Vol.6,5% – 7€
Doppio malto. IPA dall’approccio easy ma dalla personalità estremamente decisa. Strutturata e concreta. Alta fermentazione.
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Birrone artigianale da bere – ss46 bavarian helles – Vol.4,8% – 6,5€
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano.
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Birra Perugia – Buffalo Circus West Coast Ipa – Vol.6,7% – 6,5€
Un vero show di luppoli (simcoe, mosaic, chinook) che stupiscono per i giochi aromatici e le peripezie gustative, capaci di piroette erbacee e capriole balsamiche.
BIRRE CHIARE medie da 0.44cl – 0.50cl
Birrone – Maranea Gluten free corn ale – Vol.5,4% – 8€
Profumata, rotonda e con un accenno di amaro. MARANEA. + BUONA. + GLUTEN FREE. + AGRICOLA. Il loro MAIS MARANO, certificato e controllato dal Consorzio Mais Marano, viene coltivato nelle loro terre e trasformato in Gritz localmente. L’ orzo è trasformato in Malto in Italia. Fanno diventare birra meravigliosa queste eccelse materie prime nel loro laboratorio. In fase di fermentazione aggiungono un agglomerante proteico per far decantare il Glutine per poi eliminarlo dal fondo del maturatore. Ed ecco che una birra di Malto d’Orzo e Mais Marano diventa Gluten Free.
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Schnitzlbaumer – Schnitzei weisse senza alcool – Vol.0,4% – 8€
La Schnitzei Weisse analcolica del birrificio privato Schnitzlbaumer è la birra di frumento piccante, fruttata e amara! A basso contenuto calorico, gustoso, rinfrescante e isotonico! La bevanda fitness perfetta per corpo e anima.
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Schnitzlbaumer – Lagerbier hell – Vol.4,9% – 8€
Dal colore giallo dorato. Utilizzano malti speciali e tre diversi luppoli aromatici, i birrai riescono sempre a creare un’interazione armoniosa tra una nota sottile di malto e una fine nota di luppolo. Grazie al suo alto livello di fermentazione finale, questa birra ha un sapore morbido e leggero.
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Schnitzlbaumer – Schnitzei Weissbier hell – Vol.5% – 8€
Morbida, cremosa e piena. Il frumento alla sua massima espressione con equilibrio tra aromi fruttati ed agrumati ed una perfetta luppolatura. Nominata come la migliore birra di frumento bavarese al mondo.
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Birra Perugia – 4 a 3 Pilsner – Vol. 4,3% – Lattina 0.44 cl – 7,5€
Classica e moderna al tempo stesso, ha profumi fragranti e clamorosa bevibilità.
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Birra Perugia – kiascio native grains ipa – Vol.6,4% – Lattina 0,44cl – 7,5€
Realizzata con materie prime locali. Birra chiara e velata, ha aromi di albicocca, sfumature di frutta tropicale e agrumi, in un corpo morbido, cremoso e avvolgente.
BIRRE CHIARE grandi da 0,75cl – 2lt
Birrificio dei Castelli – Suave blanche – Vol.5,3% – 13€
Birra con malto d’orzo e frumento, color giallo paglierino, schiuma abbondante e persistente.
Il mix dei malti, delle spezie e il lievito utilizzato fanno emergere sentori fruttati e speziati. In bocca la lieve acidità e la vivace frizzantezza la rendono dissetante e piacevole da bere.
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De ranke – xx bitter Belgian Ale – Vol.6,2% – 15€
Birra Bionda. XX-bitter è la loro birra più amara e ad alta fermentazione. Nonostante la sua bassa gradazione alcolica, produce un sapore molto ricco, persistente e pieno. Gusto : Molto amaro ma comunque equilibrato. Gusto di luppolo distinto e persistente
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De ranke – Guldenberg Belgian Strong Ale-Birra D’Abbazia – Vol.8% – 15€
Guldenberg è una birra amara equilibrata ad alta fermentazione. L’origine del nome deriva dall’antica abbazia Guldenberg a Wevelgem dove i monaci producevano la birra. Inoltre, Wevelgem è il luogo di nascita di uno dei birrai. Gusto : Una birra d’abbazia corposa che bilancia tra il dolce e l’amaro. È luppolato a secco con Hallertau Mittelfrüh che si traduce in un gusto e un aroma morbido-amaro unici.
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Birra mastino – Altaluna, blanche – Vol.5,6% – 14€
Altaluna è birra di puro malto, chiara, dal carattere forte. Al naso gradevolmente fruttata e speziata, al palato dolce e persistente. La chiusura leggermente luppolata la rende molto beverina.
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Birra Perugia – Golden ale – Vol.5,2% – 13€
Birra chiara dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione. Bevibilità e gusto come pochi altri al mondo. Birra quotidiana.
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Godog – Bauhaus Pils – Vol.5% – 13€
Prodotta con 100% malto pils, rinfrescante e di facile bevuta. La luppolatura continentale tipica delle german style si unisce all’aroma dei malti chiari e conferisce un finale amaro.
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Birrone artigianale da bere – ss46 bavarian helles – Vol.4,8% – 2lt – 26€
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano. Bevuta in gruppo non basta mai.
BIRRE ROSSE piccole da 0,33cl
Menabrea – la 150esima rossa doppio malto – Vol. 7,5% – 5€
La 150esima rossa è una specialità di Birra Menabrea caratterizzata dalla schiuma abbondante e persistente e dall’inconfondibile aroma di malto tostato e zucchero di canna che le conferiscono il tipico colore rosso. Il suo equilibrio morbido, tendente al dolce, e il corpo strutturato la rendono una birra adatta a particolari abbinamenti.
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De ranke – Franc Belge, Belgian pale ale – Vol.5,2% – 6€
un morbido sapore di malto, che ricorda il gusto di un biscotto. Ciò è dovuto ai malti leggermente colorati (pils, pale ale e munich) utilizzati e al grado alcolico molto moderato di 5,2% vol. Una birra molto beverina dal sapore amaro ma delicato, grazie all’utilizzo di luppoli Fuggles e una varietà di Kent Golding. È una birra non filtrata e non pastorizzata per la quale sono stati utilizzati solo veri luppoli, quindi niente pellet o estratti.
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Godog – Cornelius bock – Vol.6% – 6,5€
Birra ambrata in stile Bock. Al naso sensazioni biscottate e dolci date dal blend di malti utilizzati che si uniscono ai sapori delicatamente floreali dei luppoli nobili tedeschi. In bocca è scorrevole e sapientemente equilibrata.
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Liquida birrificio indipendente – Anghela bock – Vol.6,2% – 6,5€
Classica Bock prodotta con malti Pils e Monaco. Anch’essa subisce una maturazione a freddo di 60 giorni e regala un’avvolgente sensazione di dolcezza e rusticità. Il corpo snello rende agevole la bevuta nonostante le peculiarità dello stile di riferimento.
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Schnitzlbaumer – Bernhardus bock – Vol.6,2% – 4,5€
Specialità caratterizzata dalla dolcezza del caramello e dalle sfumature di tostato. L’eccellente luppolatura la rende erbacea e scorrevole.
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Birrone artigianale da bere – Punto G piacere sublime bock ambrata – Vol. 5,6% – 6,5€
Birra ambrata decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. È la preferita delle donne.
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De ranke – Noir de Dottignies – Belgian Dark Strong Ale – Vol. 8,5 – 7,5€
Noir de Dottignies è una birra scura complessa, ad alta fermentazione, prodotta con 7 malti diversi che includono malti cioccolato e malti tostati scuri. Gusto : sapore solido di malto tostato scuro con un finale morbido-amaro.
BIRRE ROSSE medie da 0,44cl – 0,50cl
Birra Perugia – Cosmo rosso amber ale – Vol.6% – 7,5€
I profumi luppolati le conferiscono una decisa impronta agrumata ed erbacea mentre al gusto è ostinata e orgogliosamente amaricante.
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Schnitzlbaumer – Export dunkel – Vol. 5,2% – 8€
Versione scura di birra leggera da esportazione con una piacevole amarezza e un forte aroma di malto caramellato.
BIRRE ROSSE grandi da 0,75cl – 2lt
Birra Perugia – American red ale, rossa ad alta fermentazione – Vol.6% – 13€
Birra dal colore ambrato, profumi intensamente luppolati, gusto travolgente e corposo, distinto da un finale piacevolmente amarognolo. Birra quotidiana.
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Renton craft brewery – Bombay – Vol. 5,6% – 13€
Rivisitazione in chiave moderna di una tradizionale rossa inglese. Il complesso bland di malti tostati e caramellati e il moderato grado alcolico donano alla birra un profilo aromatico ampio ed originale e una facilità di bevuta fedelissima al suo stile. Aromi di frutta secca e rossa, pane integrale e tostato, cioccolato e biscotto. Amabile in entrata lascia graduatamene spazio a un amaro elegante morbido ed abboccato.
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Birrificio dei castelli – Palmarès – Vol. 5,7% – 13€
Color rosso scuro, schiuma fine e cremosa.
Emergono profumi di mora, mirtillo e delicate note legnose, con un leggero spunto maltato. L’ingresso in bocca è morbido e avvolgente, un elegante equilibrio tra delicati sentori di frutta rossa, toffee e cioccolata.
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Birrone artigianale da bere – Punto G piacere sublime bock ambrata – Vol. 5,6% – 2lt – 26€
Birra ambrata decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. È la preferita delle donne.
Beverage
Ristorante
& ASPORTO
BEVANDE in vetro
Acqua Tullia 0,75cl – 2,5€
Coca Cola 1l – 7€
Coca Cola 0,33cl – 3,5€
Coca Cola Zero 0,33cl – 3,5€
Fanta Orange 0,33cl – 3,5€
Sprite 0,33cl – 3,5€
Estathé Pesca/Limone 0,25cl – 2,5€
Oran Soda/Lemon Soda 0,20cl – 2,5€
Chinotto S.Pellegrino 0,20cl – 2,5€
BIRRE IN BOTTIGLIA di vetro e lattine artigianali
BIRRE CHIARE piccole
da 0.33cl
Menabrea – La 150esima bionda Premium Lager – Vol.4,8% – 4,5€
Birra chiara a bassa fermentazione. Premium Lager, tipico colore biondo dalla schiuma corposa e consistente, realizzata con le migliori materi prime: malto, mais, luppolo e acqua. Caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno. Il risultato di una ricetta tradizionale che si tramanda di generazione in generazione.
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Godog – Bauhaus Pils – Vol.5% – 6,5€
Prodotta con 100% malto pils, rinfrescante e di facile bevuta. La luppolatura continentale tipica delle german style si unisce all’aroma dei malti chiari e conferisce un finale amaro.
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Godog – Apa Maracaibu – Vol.5,5% – 6,5€
American Pale Ale dallo spiccato aroma agrumato su cui prevale il pompelmo. Intenso il naso dei luppoli della west coast americana. Fresca, dissetante e con una chiusura decisamente amara.
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Godog – Lemon party Blanche – Vol.4,5% – 6,5€
Ispirata alle belghe di frumento. Corpo leggero e ben carbonato unito all’aroma inebriante degli agrumi. Lemon Party è fieramente prodotta con agrumi italiani: bergamotto, limone, arancio. É una descrizione liquida delle aspettative per l’estate. Un idillio lievemente alcolico come scusa per esprimere la nostra passione per gli agrumi.
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Godog – Selvatico gose – Vol.4,7% – 6,5€
Birra in stile Gose realizzata con cereali e luppolo marchigiani, sale dolce di Cervia e mosto di Verdicchio. Una birra dalla frizzante e gustosa sapidità che si unisce ai toni di elegante acidità del famoso bianco marchigiano.
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De ranke – xx bitter Belgian Ale – Vol.6,2% – 7€
Birra Bionda. XX-bitter è la loro birra più amara e ad alta fermentazione. Nonostante la sua bassa gradazione alcolica, produce un sapore molto ricco, persistente e pieno. Gusto : Molto amaro ma comunque equilibrato. Gusto di luppolo distinto e persistente.
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De ranke – Guldenberg Belgian Strong Ale-Birra D’Abbazia – Vol.8% – 7€
Guldenberg è una birra amara equilibrata ad alta fermentazione. Wevelgem è il luogo di nascita di uno dei birrai. Gusto : Una birra d’abbazia corposa che bilancia tra il dolce e l’amaro. È luppolato a secco con Hallertau Mittelfrüh, si traduce in un gusto e un aroma morbido-amaro unici.
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Liquida birrificio indipendente – Don Quisciotte American Ipa – Vol.6,5% – 7€
West Coast IPA fatta con malto Pils e Pale, chiara e ben luppolata. Con luppoli Citra, Mosaic, Simcoe e Columbus al naso sprigiona un intenso aroma di frutta tropicale, l’amaro è ben bilanciato nella beva.
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Schnitzlbaumer – Edel Pils – Vol.4,9% – 4,5€
È una bionda leggera che presenta un amaro ben percepibile, dovuto dal luppolo pronunciato e un corpo deciso. Il luppolo hallertau perlè, taurus e spalter select gli donano un aroma fresco e molto particolare. È una birra profumata, amara e molto dissetante.
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Liquida birrificio indipendente – Uber Keller – Vol.5% – 6,5€
La keller è prodotta con un particolare lievito proveniente dalla Franconia, che ne esalta il profilo maltato e le dona grande bevibilità. Di colore dorato carico e prodotta con malti Pils, Monaco e Vienna che ne delineano il carattere. Ne risulta una birra molto beverina con note rustiche di cereale, ben bilanciate da note erbacee delicate.
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Liquida birrificio indipendente – La grande onda West Coast Ipa – Vol.6% – 7€
Prodotta con malto Pils e Pale di origine italiana, viene aggiunta anche una piccola percentuale di avena per rendere la bevuta più morbida. La luppolatura è ovviamente dirompente e caratterizzata da note di papaya, passion fruit e ananas che dominano sia l’aroma che il gusto. L’amaro è calibrato e gentile e invoglia a berne a secchiate.
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Birra Perugia – Golden ale – Vol.5,2% – 6€
Birra chiara dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione. Bevibilità e gusto come pochi altri al mondo. Birra quotidiana.
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Birra Perugia – Session Ipa Perujah – senza glutine – Vol.4,8% – 7€
Birra – tributo alla band perugina I-Shence, tra le più importanti al mondo di musica giamaicana e composta da ragazzi che coltivano gli stessi ideali di Birra Perugia: passione, entusiasmo, amore per ogni sfumatura della propria attività. Si tratta di una Session IPA di straordinario equilibrio, leggera e facilissima da bere quanto gustosa e piena di carattere.
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Birrone artigianale da bere – birrettipa Ipa easy – Vol.6,5% – 7€
Doppio malto. IPA dall’approccio easy ma dalla personalità estremamente decisa. Strutturata e concreta. Alta fermentazione.
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Birrone artigianale da bere – ss46 bavarian helles – Vol.4,8% – 6,5€
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano.
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Birra Perugia – Buffalo Circus West Coast Ipa – Vol.6,7% – 6,5€
Un vero show di luppoli (simcoe, mosaic, chinook) che stupiscono per i giochi aromatici e le peripezie gustative, capaci di piroette erbacee e capriole balsamiche.
BIRRE CHIARE medie
da 0.44cl – 0.50cl
Birrone – Maranea Gluten free corn ale – Vol.5,4% – 8€
Profumata, rotonda e con un accenno di amaro. MARANEA. + BUONA. + GLUTEN FREE. + AGRICOLA. Il loro MAIS MARANO, certificato e controllato dal Consorzio Mais Marano, viene coltivato nelle loro terre e trasformato in Gritz localmente. L’ orzo è trasformato in Malto in Italia. Fanno diventare birra meravigliosa queste eccelse materie prime nel loro laboratorio. In fase di fermentazione aggiungono un agglomerante proteico per far decantare il Glutine per poi eliminarlo dal fondo del maturatore. Ed ecco che una birra di Malto d’Orzo e Mais Marano diventa Gluten Free.
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Schnitzlbaumer – Schnitzei weisse senza alcool – Vol.0,4% – 8€
La Schnitzei Weisse analcolica del birrificio privato Schnitzlbaumer è la birra di frumento piccante, fruttata e amara! A basso contenuto calorico, gustoso, rinfrescante e isotonico! La bevanda fitness perfetta per corpo e anima.
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Schnitzlbaumer – Lagerbier hell – Vol.4,9% – 8€
Dal colore giallo dorato. Utilizzano malti speciali e tre diversi luppoli aromatici, i birrai riescono sempre a creare un’interazione armoniosa tra una nota sottile di malto e una fine nota di luppolo. Grazie al suo alto livello di fermentazione finale, questa birra ha un sapore morbido e leggero.
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Schnitzlbaumer – Schnitzei Weissbier hell – Vol.5% – 8€
Morbida, cremosa e piena. Il frumento alla sua massima espressione con equilibrio tra aromi fruttati ed agrumati ed una perfetta luppolatura. Nominata come la migliore birra di frumento bavarese al mondo.
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Birra Perugia – 4 a 3 Pilsner – Vol. 4,3% – Lattina 0.44 cl – 7,5€
Classica e moderna al tempo stesso, ha profumi fragranti e clamorosa bevibilità.
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Birra Perugia – kiascio native grains ipa – Vol.6,4% – Lattina 0,44cl – 7,5€
Realizzata con materie prime locali. Birra chiara e velata, ha aromi di albicocca, sfumature di frutta tropicale e agrumi, in un corpo morbido, cremoso e avvolgente.
BIRRE CHIARE grandi
da 0,75cl – 2lt
Birrificio dei Castelli – Suave blanche – Vol.5,3% – 13€
Birra con malto d’orzo e frumento, color giallo paglierino, schiuma abbondante e persistente.
Il mix dei malti, delle spezie e il lievito utilizzato fanno emergere sentori fruttati e speziati. In bocca la lieve acidità e la vivace frizzantezza la rendono dissetante e piacevole da bere.
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De ranke – xx bitter Belgian Ale – Vol.6,2% – 15€
Birra Bionda. XX-bitter è la loro birra più amara e ad alta fermentazione. Nonostante la sua bassa gradazione alcolica, produce un sapore molto ricco, persistente e pieno. Gusto : Molto amaro ma comunque equilibrato. Gusto di luppolo distinto e persistente
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De ranke – Guldenberg Belgian Strong Ale-Birra D’Abbazia – Vol.8% – 15€
Guldenberg è una birra amara equilibrata ad alta fermentazione. L’origine del nome deriva dall’antica abbazia Guldenberg a Wevelgem dove i monaci producevano la birra. Inoltre, Wevelgem è il luogo di nascita di uno dei birrai. Gusto : Una birra d’abbazia corposa che bilancia tra il dolce e l’amaro. È luppolato a secco con Hallertau Mittelfrüh che si traduce in un gusto e un aroma morbido-amaro unici.
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Birra mastino – Altaluna, blanche – Vol.5,6% – 14€
Altaluna è birra di puro malto, chiara, dal carattere forte. Al naso gradevolmente fruttata e speziata, al palato dolce e persistente. La chiusura leggermente luppolata la rende molto beverina.
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Birra Perugia – Golden ale – Vol.5,2% – 13€
Birra chiara dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione. Bevibilità e gusto come pochi altri al mondo. Birra quotidiana.
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Godog – Bauhaus Pils – Vol.5% – 13€
Prodotta con 100% malto pils, rinfrescante e di facile bevuta. La luppolatura continentale tipica delle german style si unisce all’aroma dei malti chiari e conferisce un finale amaro.
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Birrone artigianale da bere – ss46 bavarian helles – Vol.4,8% – 2lt – 26€
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano. Bevuta in gruppo non basta mai.
BIRRE ROSSE piccole
da 0,33cl
Menabrea – la 150esima rossa doppio malto – Vol. 7,5% – 5€
La 150esima rossa è una specialità di Birra Menabrea caratterizzata dalla schiuma abbondante e persistente e dall’inconfondibile aroma di malto tostato e zucchero di canna che le conferiscono il tipico colore rosso. Il suo equilibrio morbido, tendente al dolce, e il corpo strutturato la rendono una birra adatta a particolari abbinamenti.
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De ranke – Franc Belge, Belgian pale ale – Vol.5,2% – 6€
un morbido sapore di malto, che ricorda il gusto di un biscotto. Ciò è dovuto ai malti leggermente colorati (pils, pale ale e munich) utilizzati e al grado alcolico molto moderato di 5,2% vol. Una birra molto beverina dal sapore amaro ma delicato, grazie all’utilizzo di luppoli Fuggles e una varietà di Kent Golding. È una birra non filtrata e non pastorizzata per la quale sono stati utilizzati solo veri luppoli, quindi niente pellet o estratti.
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Godog – Cornelius bock – Vol.6% – 6,5€
Birra ambrata in stile Bock. Al naso sensazioni biscottate e dolci date dal blend di malti utilizzati che si uniscono ai sapori delicatamente floreali dei luppoli nobili tedeschi. In bocca è scorrevole e sapientemente equilibrata.
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Liquida birrificio indipendente – Anghela bock – Vol.6,2% – 6,5€
Classica Bock prodotta con malti Pils e Monaco. Anch’essa subisce una maturazione a freddo di 60 giorni e regala un’avvolgente sensazione di dolcezza e rusticità. Il corpo snello rende agevole la bevuta nonostante le peculiarità dello stile di riferimento.
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Schnitzlbaumer – Bernhardus bock – Vol.6,2% – 4,5€
Specialità caratterizzata dalla dolcezza del caramello e dalle sfumature di tostato. L’eccellente luppolatura la rende erbacea e scorrevole.
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Birrone artigianale da bere – Punto G piacere sublime bock ambrata – Vol. 5,6% – 6,5€
Birra ambrata decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. È la preferita delle donne.
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De ranke – Noir de Dottignies – Belgian Dark Strong Ale – Vol. 8,5 – 7,5€
Noir de Dottignies è una birra scura complessa, ad alta fermentazione, prodotta con 7 malti diversi che includono malti cioccolato e malti tostati scuri. Gusto : sapore solido di malto tostato scuro con un finale morbido-amaro.
BIRRE ROSSE medie
da 0,44cl – 0,50cl
Birra Perugia – Cosmo rosso amber ale – Vol.6% – 7,5€
I profumi luppolati le conferiscono una decisa impronta agrumata ed erbacea mentre al gusto è ostinata e orgogliosamente amaricante.
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Schnitzlbaumer – Export dunkel – Vol. 5,2% – 8€
Versione scura di birra leggera da esportazione con una piacevole amarezza e un forte aroma di malto caramellato.
BIRRE ROSSE grandi
da 0,75cl – 2lt
Birra Perugia – American red ale, rossa ad alta fermentazione – Vol.6% – 13€
Birra dal colore ambrato, profumi intensamente luppolati, gusto travolgente e corposo, distinto da un finale piacevolmente amarognolo. Birra quotidiana.
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Renton craft brewery – Bombay – Vol. 5,6% – 13€
Rivisitazione in chiave moderna di una tradizionale rossa inglese. Il complesso bland di malti tostati e caramellati e il moderato grado alcolico donano alla birra un profilo aromatico ampio ed originale e una facilità di bevuta fedelissima al suo stile. Aromi di frutta secca e rossa, pane integrale e tostato, cioccolato e biscotto. Amabile in entrata lascia graduatamene spazio a un amaro elegante morbido ed abboccato.
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Birrificio dei castelli – Palmarès – Vol. 5,7% – 13€
Color rosso scuro, schiuma fine e cremosa.
Emergono profumi di mora, mirtillo e delicate note legnose, con un leggero spunto maltato. L’ingresso in bocca è morbido e avvolgente, un elegante equilibrio tra delicati sentori di frutta rossa, toffee e cioccolata.
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Birrone artigianale da bere – Punto G piacere sublime bock ambrata – Vol. 5,6% – 2lt – 26€
Birra ambrata decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. È la preferita delle donne.